西藏人民嗜茶如命，《明史·食貨志》中早就有這樣的記載了：“藏族食茶如命，不可一日無之”。藏族也有民間俗語“寧可三日無肉，不可一日無茶”“一日無茶則滯，三日無茶則痛”，神秘的雪域高原，神圣的宮殿四周隨處可見的藏式茶館，形成了獨具特色的高原茶文化。
在這廣袤的雪域高原，每一縷酥油飄香，每一滴茶水沁人，都承載著深厚的藏族文化。色尼區第三屆“鄉村振興 那曲奮進”手工打酥油茶冠軍次仁石培，更是以精湛的技藝，詮釋了這傳統飲食文化的獨特魅力。 在比賽中，次仁石培不僅僅是一個制茶高手，更是一個文化傳播者。他向觀眾們介紹了酥油茶的歷史淵源、文化內涵和社會價值，讓更多的人了解并愛上了這一藏族傳統飲品。比賽現場次仁石培選用優質的酥油、茶葉和鹽巴，制作時，先將緊壓茶打碎加水在壺中煎煮20—30分鐘，再濾去茶渣，把茶湯注入圓筒內上下抽打。當抽打時打茶桶內發出的聲音由“咣當、咣當”轉為“嚓、嚓”時，證明茶湯和佐料已混為一體，酥油茶則算打好，隨即將酥油茶倒入茶瓶待喝即可。 次仁石培，這位在藏族人民中享有盛名的打酥油茶高手，他的技藝不僅是對古老傳統的傳承，更是對藏族文化的熱愛與堅守。他的酥油茶，酥油與茶葉的交融恰到好處，既有酥油的濃郁，又有茶葉的清香，每一口都讓人仿佛置身于那神秘而圣潔的雪域之中。 在藏族人民的生活中，酥油茶不僅是日常飲品，更是待客之禮，是表達尊敬與友好的象征。一杯酥油茶，凝聚了藏族人民的深厚情感，也傳承了千年的高原文化。次仁石培正是這一文化的傳承者，他用自己的雙手，將這份獨特的情感和文化，傳遞給更多的人。 在次仁石培的手中，酥油茶不再只是一種飲品，更是一種藝術，一種文化。他的每一滴酥油茶，都蘊含著他對藏族文化的熱愛與敬意，都傳遞著他對鄉村振興的期望與憧憬。在他的引領下，我們相信，那曲的手工打酥油茶文化將會更加璀璨奪目，鄉村振興的步伐也將更加堅定有力。 
