西藏森林消防總隊炊事培訓隊圓滿結業-新華網
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      西藏頻道 > 正文
      2024 01/10 16:17:57

      西藏森林消防總隊炊事培訓隊圓滿結業

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        西藏森林消防總隊炊事員培訓于2023年11月27日在拉薩市公共職業技能實訓中心正式開班,經過315課時的專業理論學習和實操訓練,于2024年1月9日圓滿結業。

        針對此次培訓,總隊保障部提前研究謀劃,精心制定培訓計劃,確保培訓具有針對性、有效性和實用性,以“外聘教學、集中授課、分組訓練、考核驗收”的方式組織。培訓中,采取“理論+觀摩+實踐+考核”的方法,在老師的細心教學下,學員們熟練掌握炊事基礎技能、菜品烹飪加工、主食面點制作、營養調理搭配等多方面廚藝技能,學員們圍繞刀法、顛炒、火候、調味等烹飪技法,不熟就練、不會就學、不懂就問,深鉆細研、勤學苦練,達到切菜有形、烹飪有色、搭配有味、營養均衡的廚藝標準,累計學習各式菜品50道以上。經過理論測試和現場實操考核,33名學員全部考核通過,其中17人獲得中式烹調師五級職業證書,16人獲得四級證書,結業時對9名優秀學員進行表彰,頒發了榮譽證書。

        會后,培訓隊組織合影留念,并召開結業座談會,學員們逐個發言,總結培訓成果:“此次培訓收獲滿滿,增加了對炊事崗位的熱愛,感受到自己廚藝水平的進步,愿意在炊事崗位中繼續鍛造,為服務保障隊伍貢獻自己的一份力量”。

        下步,總隊將結合基層保障隊伍實際,通過開展后勤業務培訓,不斷提升保障隊伍數質量,努力推動后勤保障工作向更高階段、更高質量、更高水平邁進。

      【糾錯】 【責任編輯:達珍】
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